«Hoch auf dem Hügel, nah von hier, gibt's feine Speisen, Wein und Bier»

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Über 30 Jahre hat Urs Rediger seinen romantischen Bauernhof auf dem Margarethenhügel zu Binningen betrieben
und er gehört nicht nur zu den schönsten der Region, er ist mit seiner Nähe zur Stadt auch einzig in seiner Art.
Unter Mithilfe von Simon Lutz entstand 2009 das «Schällenursli», eine Besenbaiz.
Seit 2016 führen Lukas und Daniela Rediger das St. Margarethengut. 
2018 startete der Hof in das erste von zwei Bio-Umstellungsjahren. 
Seit 01.01.2020 ist das St. Margarethengut ein Vollknospe-Betrieb.

In den Sommermonaten von Mai bis September nutzen wir den ehemaligen Rinderstall als Hofrestaurant

und empfangen unsere Gäste in einzigartiger, rustikal-moderner Atmosphäre zu Speis und Trank.

Hoch auf dem Hügel, nah von hier, gibt’s feine Speisen, Wein und Bier!

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Nah von hier sind ebenso unsere Produkte, auf die wir sehr viel Wert legen,
welche wir von unserem Hof oder unseren Hof-«Nachbarn» beziehen. 

In unserer Karte sind Bio und vor allem regionale Produkte in feinster Zubereitung zu geniessen.

 

Sommersaison 2025: 27. April bis 28. September 2025
 

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Öffnungszeiten​

Nur während der Sommersaison geöffnet!

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Mittwoch bis Samstag (zum Z'Nacht): 18h30 - 23h00
Sonntag (zum Buurebrunch): 10h00 - 14h00 (ausschliesslich Brunchangebot)
Montag und Dienstag: geschlossen
Geschlossene Gesellschaften auf Anfrage - auch ausserhalb unserer Öffnungszeiten

während der Sommersaison - möglich!

 

Reservation & Information​

 

Ihre Anfrage können Sie uns über das Reservationsformular senden
oder per e-Mail an info@schaellenursli.ch

Danketuusig!

Per Telefon sind wir nur während der Sommersaison an unseren Öffnungstagen erreichbar.

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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Kontakt:
info@schaellenursli.ch

+41 61 564 66 77